88 пищевых аллергенов

88 пищевых аллергенов

В качестве образца биологического материала для исследования используется сыворотка крови пациента. Необходимо взять 3 пробирки материала. В течение 3 часов до манипуляции стоит отказаться от употребления пищи.

Гуморальный ответ иммунитета человека на различные раздражители подразумевает образование иммуноглобулинов класса Е. Для того, чтобы диагностировать аллергические заболевания у взрослых и детей, используется исследование на антитела к индивидуальным аллергенам. Если уровень иммуноглобулина класса Е к тому или иному аллергену повышен, следует полностью исключить с ним контакт или убрать его из рациона.

Расшифровка анализа на пищевые аллергены

Анализ назначается в ходе комплексной диагностики аллергических заболеваний. Допустимым значением концентрации иммуноглобулина класса Е к определенному аллергену в организме является менее 0,35 МЕ\мл.

Анализ аллергии на: Яичный белок, яичный желток, молоко коровье, бета-лактоглобулин, казеин, сыр с плесенью, козье молоко, йогурт, мягкий сыр, треска, сельдь, форель, креветки, лосось (семга), кальмар, скумбрия, карп (сазан), судак, икра (черная и красная), пшеничная мука, ржаная мука, овсяная мука, рис, гречневая мука, кукуруза (зерно), глютен, пшено (просо), шампиньон, горох, кунжут (семена), соевые бобы, свинина, говядина, мясо курицы, баранина, апельсин, мандарин, чеснок, лук репчатый, сельдерей, горчица, томат, морковь, картофель, капуста белокочанная, цветная капуста (отварная), огурец, свекла, баклажан, тыква, капустная смесь (зеленая, белокочанная, краснокочанная, савойская), оливки и маслины, арахис, грецкий орех, фундук, миндаль, фисташки, банан, груша, яблоко, персик, ананас, киви, абрикос, земляника, вишня/черешня, малина, смородина (красная и черная), дыня и арбуз, виноград (белый и черный), черный чай, зеленый чай, плоды шиповника, дрожжи пивные, хмель и солод, дрожжи пекарские, шоколад, кофе, лецитин, глутамат, аспартам, мёд, свекольный сахар, смесь специй №1 (жгучий красный перец, паприка - молотый сладкий перец, перец чили, душистый перец, перец пеперони – зеленый кайенский перец), смесь перцев горошком (белый, зеленый, черный), смесь специй №2 (лавровый лист, укроп, зелень петрушки, корень петрушки), кандида (candida albicans), аскарида (ascaris).